英文名：Sodium hydroxide
　　别 称：烧碱、火碱、苛性钠
　　化学式：NaOH
　　分子量：39.996
　　CAS登录号：1310-73-2
　　EINECS登录号：215-185-5
　　熔 点：318.4℃(591 K)
　　沸 点：1390 ℃ (1663 K)
　　水溶性：109 g (20 ℃)（极易溶于水）
　　密 度：2.130 g/cm3
　　外 观：白色半透明片状或颗粒
　　闪 点：176-178℃
　　应 用：漂白、造纸等
　　产品介绍
　　NaOH是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。纯品是无色透明的晶体。密度2.130g/cm3。熔点318.4℃。沸点1390℃。工业品含有少量的氯化钠和碳酸钠，是白色不透明的晶体。有块状，片状，粒状和棒状等。式量39.997。
　　产品特性
　　为白色半透明结晶状固体。其水溶液有涩味和滑腻感。有腐蚀性。
　　产品用途
　　食品级别片碱相对于工业片碱具有纯度高、有害杂质（呻、铅、汞等）少的特点，适用于食品加工、肠衣生产、皮蛋生产、海产品干货浸泡、食用油生产、香精香料焦糖色及制药工业和调味品生产，在食品工业上主要作为酸度调和剂，同时也可用做酒瓶和粮油盛装容器等的清洗食用，
　　包装与储存
　　包装容器要完整、密封。不得与易燃物和酸类共贮混运。运输过程中要注意防潮、防雨。